Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 18u. 20min

20 felii

Ingrediënten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiwitten 84.3 g

Calorieën 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 84.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 409.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Din bucătăria ucraineană 10 recepten
Internationaal

Pâine cu maia acasă 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pâine crocantă

3 Std.

Înghețată Cheesecake

3 Std.

Ciocolată jamaicană cu spumă de lapte

10 Min

Mojito de afine

10 Min

Brioșe cu morcovi și ciocolată

40 Min

Înghețată de ciocolată fără ou și lactoză

10 Std. 20 Min

Mousse de zmeură și limetă

5 Min

Înghețată de caramel sărat

14 Std.

Tiramisu cu căpșune

5 Std. 20 Min

Cremă de lămâie

1 Std.

Gem de smochine și caise

40 Min

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3 Std. 40 Min