Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 18u. 20min

20 felii

Ingrediënten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiwitten 84.3 g

Calorieën 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 84.8 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 409.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Din bucătăria ucraineană 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pâine neagră de secară

Geen beoordelingen

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2u.

Mini fougasse

5u.

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1u. 15min

Cârnați cu linte în sos picant

1u.

Înghețată cu iaurt

10u. 20min

Melc din melcișori cu unt și verdețuri

Geen beoordelingen

Tocană de miel

1u. 45min

Supa mirilor

1u. 15min

Pâine țărănească

2u.

Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată

1u. 5min

Pâine integrală coaptă la aburi

2u.