Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

10 porții

Ingrediënten

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 668 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 2377 kJ / 568 kcal

Vetten 36 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Lassi de cocos

5min

Gem de fructe de pădure

30min

Coadă de bou gătită lent

Geen beoordelingen

Pui involtini cu pesto de roșii uscate

50min

Ruladă de curcan cu caise și piersici

2u. 10min

Antricot de vită sous-vide

2u. 45min

Piept de rață sous-vide

Geen beoordelingen

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1u. 10min

Sos alb (fără alergeni)

Geen beoordelingen

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2u. 50min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Pateu din ficat de pui cu coniac

3u. 25min