Potato and mushroom gratin

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 5min

6 portions

Ingrediënten

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 579.7 mg

Eiwitten 18.3 g

Calorieën 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Vetten 35.1 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 19.6 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bake it till you make it 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 Min

Leek and cheese tart

1 Std. 15 Min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45 Min

Crumb it up mix (Noni Jenkins)

5 Min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30 Min

Gwinganna biryani

25 Std. 20 Min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1 Std.

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 Std.

Curried cauliflower salad

40 Min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 Min

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24 Std. 10 Min