Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

4.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

2 portions

Ingrediënten

20 g d'huile d'olive
300 g de steak de filet de bœuf coupé en lanières (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 pincée de poivre, moulu
½ c. à café de sel
50 g d'oignon coupés en deux
1 gousse d'ail
130 g de champignons coupés en quatre (champignons de Paris p. ex.)
15 g d'eau
5 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ c. à café de fond de bœuf

½ cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
½ c. à café de moutarde (moutarde de Dijon p. ex.)
120 g de crème
25 g de cornichons (optioneel) coupés en lanières
un peu de persil frais haché pour parsemer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36 g

Calorieën 1871 kJ / 449 kcal

Vetten 31 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 6 g

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