Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 255 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

80 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre à rôtir
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
15 g de farine
120 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
50 g de vin blanc, sec
1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g de crème entière, froide
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil frais effeuillé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 35 g

Calorieën 1411 kJ / 338 kcal

Vetten 17 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bon app, les Suisses! 96 recepten
Zwitserland

Cookidoo® à table 2022 11 recepten
Zwitserland

Tu es un As de la Cuisine 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Poulet stroganov

50min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Stroganoff

45min

Gratin de cornettes

50min

Linguine saumon et vodka

20min

Riz Casimir

45min

Ragoût de bœuf

1u. 50min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1u.

Rösti bernois

40min

Papet vaudois

55min

Tresse bernoise

1u. 45min