Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

8 parts

Ingrediënten

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 22 g

Calorieën 1275 kJ / 304 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6u. 15min

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1u. 50min

Feuilletés de butternut façon Wellington

1u. 45min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

55min

Brochettes de légumes et sauce au curry

40min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1u. 20min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

1u.

Salade de champignons crus

25min

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30min

Tartinade aux champignons

30min

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3u. 30min