Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Minicannelés au foie gras

Macarons au saumon fumé

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Tarte flambée halloumi et légumes en spirale

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade