Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 1u. 30min

12 portions

Ingrediënten

Gratin de fenouil

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g de poireau en morceaux (3 cm)
70 g d'oignon coupé en deux
50 g d'huile d'olive et un peu pour le plat à gratin
50 g de branche de céleri en morceaux (3 cm)
100 g de carotte en morceaux (3 cm)
500 g de tomates

500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre noir moulu
1 pincée de sucre
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
500 g de fenouil en quartiers et sans les extrémités
50 g de crème
100 g de jambon de dinde

Soupe de salade verte et croûtons

2 œufs
1550 g d'eau
2 brins de persil frais
500 g de laitue romaine en tranches (4 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
100 g de tomates coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes émietté
150 g de crème

150 g de fromage à tartiner
50 g de croûtons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 401.4 mg

Eiwitten 7.6 g

Calorieën 796 kJ / 190.3 kcal

Vetten 13.3 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 11.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Potage de pois cassés

50min

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55min

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

50min

Soupe à l'oignon gratinée

30min

Velouté d'épluchures d'asperges

45min

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

50min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Soupe de lentilles saucisses

40min

Beignets sucrés au potiron

1u. 20min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

1u. 10min

Velouté poireau-pomme de terre

1u.