Bisque de gambas et fenouil

Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Chutney pomme, échalote et cannelle

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

Crème brûlée butternut et orange

Compote de pommes, butternut et épices

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail