Apparaten en accessoires
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 35min
4 portions
Ingrediënten
-
250 g d'eau
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60 g de sucre en poudre blond
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10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
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les graines d'1 gousse de vanille
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250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
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350 g de fraises coupées en quatre
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250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
2 c. à soupe de mascarpone
-
15 g de sucre vanillé
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
3 g
Calorieën
1359 kJ /
325 kcal
Vetten
22 g
Koolhydraten
26 g
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