Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
1 botte d'épluchures d'asperge
100 g de petits pois frais les cosses seulement
1 artichaut les feuilles seulement
½ botte de fanes de carotte
1500 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Le risotto

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
225 g de riz spécial risotto, type arborio
du sel
du poivre moulu
45 g de vin blanc
1 branche de romarin frais effeuillée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1402 kJ / 335 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pain de campagne au levain

28u. 10min

Nouilles Soba

30min

Poudre de champignon

5min

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Pain au maïs portugais

5u.

Tisane et biscotti

55min

Mayonnaise au curry

10min

Mousse de framboise au tofu soyeux

12u.

Sardines à l'escabèche

12u. 45min

Pain au curry

1u. 15min

Pâté en croûte (Espagne)

6u. 15min

Moutarde

12u.