Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 - 450 g courgettes, ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width
- 200 - 250 g sweet potato, ends trimmed, if large, trimmed if necessary to fit blade width
- ½ tsp fine sea salt, plus extra for seasoning
- 3 Tbsp olive oil, plus 10 g
- 80 g onions, quartered
- 2 sprigs fresh basil leaves, plus extra for garnishing
- 100 g mushrooms, sliced (1 cm)
- ½ - 1 tsp harissa paste, to taste
- 4 large eggs
- dried chilli flakes, to taste
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1220.6 kJ / 291.8 kcal
- Eiwitten
- 11.5 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 19.5 g
- Verzadigd vet
- 4 g
- Vezels
- 3.4 g
- Natrium
- 422.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1h
Vegan Summer Rolls
35min
Mealie bread
55 Min
Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce
1h 40min
Rocket watercress juice
5 min.
Green Goddess Quinoa Salad
40min
Fennel digestive
10min
Breaded Celeriac with Herby Yoghurt Sauce
1h
Paneer Tikka Pizza
2 Std.
Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers
1 Std. 45 Min
Sweet potato and grain salad
1h 30min
Vetkoek (fet-cook)
1h 35min