Apparaten en accessoires
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Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
Voorbereiding. 30min
Totaal 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
100 g Parmesan, in StückenPecorino in Stücken100 g
-
Gemüsezwiebel geviertelt1
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl60 g
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Austernpilze500 g
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Möhren in Scheiben (1 cm)200 g
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Staudensellerie-Stangen in Stücken2
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Rosmarin1 Zweig
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Thymian4 Zweige
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Lorbeerblätter2
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Tomatenmark30 g
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Salz2 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Zucker2 TL
-
Paprika edelsüß2 TL
-
Zucchini in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp800 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
20 g
Calorieën
1723 kJ /
412 kcal
Vetten
24 g
Vezels
14.8 g
Koolhydraten
22 g
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