Artischockensuppe (vegan)

Artischockensuppe (vegan)

4.0 22 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u.

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser etwas mehr für die Artischocken
1000 g
Zitronensaft, frisch gepresst
4 EL
frische Artischockenherzen (siehe Tipps)
500 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Sonnenblumenöl
20 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
4 TL
Olivenöl zum Braten
Balsamico-Essig dunkel, etwas mehr zum Beträufeln
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
vegane Sahne (z.B. Mandelsahne, selbst gemacht)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 661 kJ / 158 kcal

Vetten 11 g

Vezels 11.4 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meine vegane Küche 61 recepten
Duitsland

Meine vegane Küche 61 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Kohlsuppe mit Tofu

1u. 45min

Gemüse-Suppe mit Soba-Nudeln und Tofu

40min

Kichererbsen (Trockenprodukt) garen

13u. 30min

Masala-Tee mit Cashewmilch

30min

Weiße Bohnen/Kidneybohnen (Trockenprodukt) garen

14u.

Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

1u.

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40min

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

40min

Marokkanische Bohnensuppe

45min

Schnelle Kichererbsensuppe mit schwarzem Sesam

25min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

15min

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

1u. 20min