Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing
4.9 15 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 35min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • courgette unpeeled, washed, ends removed
    500 g
  • olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
    60 g
  • onion quartered
    80 g
  • freshly squeezed lemon juice
    45 g
  • lemon zest
    5 g
  • fresh basil leaves plus extra for garnishing
    ½ bunch
  • garlic powder
    ½ tsp
  • honey
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra for sprinkling
    ¼ tsp
  • toasted pine nuts for sprinkling
    1 Tbsp
  • baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg
Eiwitten 2.3 g
Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal
Vetten 23.1 g
Vezels 2.1 g
Verzadigd vet 3.1 g
Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Squash and Broccoli Salad

4.1(46)

35 Min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

3.7(3)

45 Min

Lasagne-style Courgette Bake

4.6(9)

2 Std. 15 Min

Carrot and Sesame Burgers

3.7(13)

1 Std. 15 Min

Quinoa and Lettuce Salad

4.6(5)

30 Min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

4.0(42)

1 Std. 20 Min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

4.5(101)

1 Std. 10 Min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3(132)

1 Std.

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.4(37)

20 Min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

4.8(26)

40 Min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(54)

50 Min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

4.3(63)

1 Std. 15 Min