Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

5.0 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

courgette unpeeled, washed, ends removed
500 g
olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
60 g
onion quartered
80 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
lemon zest
5 g
fresh basil leaves plus extra for garnishing
½ bunch
garlic powder
½ tsp
honey
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
¼ tsp
toasted pine nuts for sprinkling
1 Tbsp
baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal

Vetten 23.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1u. 15min

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1u. 25min

Mini Mushroom Galettes

1u. 45min

Courgette and Lemon Sorbet

8u. 5min

Carrot and Sesame Burgers

1u. 15min

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1u. 20min

Edamame and Spinach Dip

5min

Nut Bread

1u. 20min

Quinoa and Lettuce Salad

30min

Smoky Paprika Tomato Dip

5min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min