Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing

5.0 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

courgette unpeeled, washed, ends removed
500 g
olive oil plus 2 Tbsp for courgette slices
60 g
onion quartered
80 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
lemon zest
5 g
fresh basil leaves plus extra for garnishing
½ bunch
garlic powder
½ tsp
honey
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
¼ tsp
toasted pine nuts for sprinkling
1 Tbsp
baguette for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.5 mg

Eiwitten 2.3 g

Calorieën 1044.5 kJ / 249.6 kcal

Vetten 23.1 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 3.1 g

Koolhydraten 9.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1 h 25 min

Carrot and Sesame Burgers

1 h 15 min

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1 h 20 min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1 h 15 min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1 h 10 min

Pudla with Spinach and Paneer

1 h

Squash and Broccoli Salad

35 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20 min

Garlic and Olive Conchiglie

25 min

Smoky Paprika Tomato Dip

5 min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 min

Kale Pesto Pasta Salad

50 min