Feta and Aubergine Sandwich Filling

Feta and Aubergine Sandwich Filling

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
20 g
aubergine sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
200 g
pine nuts
30 g
roasted red peppers, preserved
100 g
feta cheese crumbled
150 g
Greek yoghurt
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 496.4 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 933.2 kJ / 223 kcal

Vetten 18.3 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72u. 30min

Spiralized Tortilla

35min

Vegan Rainbow Salad

25min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Christmas Quesadillas

55min

Mini Mushroom Galettes

1u. 45min

Egg White Coconut Omelette

45min

Carrot and Sesame Burgers

1u. 15min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1u.

Veggie-packed Vegan Pizza

1u. 30min

Turmeric and Coconut Bites

45min

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

24u.