Feta and Aubergine Sandwich Filling

Feta and Aubergine Sandwich Filling

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
20 g
aubergine sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
200 g
pine nuts
30 g
roasted red peppers, preserved
100 g
feta cheese crumbled
150 g
Greek yoghurt
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 496.4 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 933.2 kJ / 223 kcal

Vetten 18.3 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

5 Ingredients 70 recepten
VK en Ierland

Veggie Victories 40 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Crispy Smashed Potato Salad

1u. 30min

Strawberry Cheesecake Overnight Oats

8u. 10min

Butterbean and Feta Burgers

1u. 30min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min

Spinach with Chickpeas (Espinacas con Garbanzos)

30min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM5)

45min

Polenta with Ratatouille

1u. 20min

Goat's Cheese Eggs with Watercress and Beetroot

30min

Vegan Bean Burgers

1u. 20min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12u. 45min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min