Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 35min

6 portions

Ingrediënten

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 902 mg

Eiwitten 77.6 g

Calorieën 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Vetten 82.1 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 29.2 g

Koolhydraten 63.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voyage au Portugal 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Paupiettes

1u. 45min

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40min

Rojões de porc aux châtaignes

2u. 40min

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

2u.

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Bœuf bourguignon

1u. 40min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8u. 45min

Pot-au-feu

1u. 35min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1u. 20min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1u. 5min

Navarin d'agneau

1u. 15min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1u. 15min