Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Cailles lardées farcies, sauce forestière

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa

Spaghetti de poire sur lit chocolaté

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

Carottes Vichy

Risotto aux champignons

Sauce au poivre

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)