Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.6 23 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

500 g d'eau
12 asperges blanches
12 asperges vertes
6 filets de poulet jaune
sel
poivre moulu
1 bouquet de thym frais
120 g de comté en lamelles
1 échalote
30 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin jaune
100 g de bouillon de volaille reconstitué
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 40 g

Calorieën 1822 kJ / 436 kcal

Vetten 24 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Taboulé de semoule complète, aux légumes et au thon à l’huile

Geen beoordelingen

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10u.

Pulled pork (porc effiloché)

14u.

Galette de ratatouille

1u. 30min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1u.

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1u. 40min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4u. 50min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

40min