Apparaten en accessoires
Samoussas au porc épicé 🌶️
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
16 pièces
Ingrediënten
Les samoussas
-
40 g de noix de cajou
-
600 g d'eau
-
200 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
-
1 c. à café rase de sel
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1 oignon coupé en deux
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3 échalotes coupées en deux
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3 gousses d'ail
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1 c. à soupe de persil frais effeuillé
-
1 c. à soupe de coriandre fraîche effeuillée
-
1 piment vert long égrainé et coupé en morceaux
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50 g d'huile d'olive
-
400 g de chair à saucisse de porc
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1 c. à café bombée de curcuma en poudre
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½ c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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1 c. à soupe de garam masala en poudre
-
2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
-
8 feuilles de brick coupées en deux
La sauce aigre-douce
-
60 g de sucre en poudre
-
40 g de vinaigre de riz
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10 g de sauce de soja
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20 g de ketchup
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pièce
Natrium
537 mg
Eiwitten
6.1 g
Calorieën
805.1 kJ /
192.4 kcal
Vetten
11.2 g
Vezels
1.8 g
Verzadigd vet
2.7 g
Koolhydraten
17.6 g
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