Compatibele versies
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 19.1 g
- Vetten
- 84.1 g
- Verzadigd vet
- 28.1 g
- Vezels
- 1.7 g
- Natrium
- 1112 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
30 Min
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 Min
Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail
50 Min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Taboulé d'orge rose à la pistache
40 Min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1 Std. 5 Min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1 Std. 5 Min
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1 Std. 20 Min
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1 Std. 10 Min
Poire Belle-Hélène
10h
Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille
2 Std. 10 Min
Boulettes de lieu, coco et légumes verts
55min