Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 25min

4 portions

Ingrediënten

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1591 mg

Eiwitten 42 g

Calorieën 4148 kJ / 991 kcal

Vetten 76 g

Vezels 6.4 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En modes TM6 ! 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sapin de Noël apéro

1u.

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Pain de viande Halloween

1u. 30min

Dorer une poitrine de porc

15min

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

3u. 45min

Boulettes de dinde sauce moutarde

45min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1u. 20min

Taboulé aux fruits de mer

30min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3u. 30min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40min