Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

8 portions

Ingrediënten

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 177 mg

Eiwitten 24.4 g

Calorieën 1736 kJ / 416.5 kcal

Vetten 26 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 20 g

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