Compatibele versies
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 filets de poulet
- 4 pincées de sel et ½ c. à café
- 5 pincées de poivre moulu
- 25 g de truffe noire fraîche, râpée
- 4 c. à café d'huile d'olive
- 600 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1655.5 kJ / 396.3 kcal
- Eiwitten
- 31.5 g
- Koolhydraten
- 13.8 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 12.5 g
- Vezels
- 8 g
- Natrium
- 1096.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pad thaï au poulet
2 godz.
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min
Huile parfumée
Pas d’évaluation
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50 min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 min
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3 godz. 40 min
Crêpes soufflées japonaises
40 min
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 min
Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette
30 min
Tempura de crevettes et sauce aigre-douce
30 min
Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards
45 min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35 min