Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Extra vereist
Thermomix® Friend
Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels
Ingrediënten
Les cheesecakes
-
20 g de beurre
-
40 g de biscuits secs type Digestive® par ex.
-
20 g de fruits à coque (noisettes, noix, pistaches ou amandes par ex.)
-
20 g de sucre roux
-
300 g de fromage à tartiner type Philadelphia par ex.
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
60 g de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
-
1 pincée de sel
-
2 œufs
-
500 g d'eau
Les dumplings de pain
-
300 g de pain légèrement rassis, coupé en tranches (1 cm)
-
5 brins de persil frais, équeutés
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
220 g de lait
-
25 g de beurre
-
3 œufs
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le goulasch de bœuf et la cuisson des dumplings
-
30 g de farine de blé
-
300 g d'eau
-
3 gousses d'ail
-
450 g d'oignons coupés en quartiers
-
30 g de beurre clarifié30 g d'huile végétale
-
750 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (morceaux à bourguignon par ex.)
-
1 c. à café de sucre
-
50 g de concentré de tomate
-
400 g de tomates concassées en conserve
-
200 g de vin rouge
-
2 c. à soupe de paprika doux en poudre
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
½ c. à café de graines de cumin½ c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de zeste de citron râpé
-
1 c. à soupe de marjolaine fraîche
-
3 feuilles de laurier déshydratées
-
5 baies de genièvre (optioneel)
-
2 clous de girofle1 pincée de clous de girofle en poudre (optioneel)
-
beurre pour l'ensemble Varoma
-
6 c. à soupe bombées de confiture de fraises (200 g env.)
-
1 c. à soupe de jus de pomme1 c. à soupe de rhum
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1u. 30min
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
1u.
Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)
50min
Suprême de dinde sauce chimichurri et salade de légumes variés
13u. 20min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1u. 50min
Cromesquis de poisson
1u. 50min
Poulet garam masala et riz basmati
40min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2u. 45min
Brioche feuilletée
5u.
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2u. 20min
Fondue asiatique au satay
1u. 15min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4u.