Brunch espagnol

Brunch espagnol

4.9 17 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 15min

8 portions

Ingrediënten

Les magdalenas

120 g de sucre en poudre et un peu pour saupoudrer
1 tranche de zeste de citron jaune non traité (env. 5 cm x 1 cm)
1 œuf
120 g de lait entier
120 g d'huile de tournesol
180 g de farine de blé
5 g de levure chimique

La tortilla

100 g de chorizo fort coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de courgettes coupées en morceaux
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
3 œufs
30 g de fromage à tartiner
½ c. à café de sel
poivre moulu
600 g d'eau

Le salmorejo et pan con tomate

80 g d'huile d'olive
4 œufs durs, coupés en deux
100 g de jambon serrano coupé en tranches
1 gousse d'ail
1200 g de tomates coupé en morceaux
½ c. à café de sel
120 g de carottes coupées en morceaux
20 g de vinaigre de cidre

Le jus d'orange

4 - 5 oranges pelées à vif et sans pépins
1 citron jaune pelé à vif et sans pépins
150 - 200 g de glaçons
50 g de sucre en poudre (optioneel)
500 g d'eau

L'assemblage

pain en tranches
huile d'olive
fleur de sel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 2404.2 mg

Eiwitten 48.3 g

Calorieën 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Vetten 51.6 g

Vezels 16.9 g

Verzadigd vet 10.8 g

Koolhydraten 195.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Brunch d'été avec le Friend 8 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chips de légumes au four

1u. 45min

Cristallisation du chocolat

15min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1u. 20min

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50min

Sous-vide magrets de canard

2u.

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

45min

Chutney d'oignon rouge

24u.

Camembert aux fruits secs façon nougat

40min

Crevettes à la sauce aigre-douce

1u. 15min

Saumon teriyaki sous-vide

1u. 20min

Couronne royale au camembert

2u. 25min

Lemon curd Mode Sauce

20min