Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Demi-sphère framboise choco vanille
Voorbereiding. 30min
Totaal 17u.
7 portions
Ingrediënten
Le glaçage noir (la veille)
-
4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 35% m.g.
-
75 g de cacao en poudre
La nougatine à la pistache
-
25 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
200 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
250 g de chocolat au caramel, détaillé en morceaux
La crème à la vanille
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait entier
-
2 œufs
-
30 g de farine de blé
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
150 g de caramel au beurre salé
-
200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
20 g d'huile de pépins de raisin
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Eiwitten
18 g
Calorieën
4553 kJ /
1090 kcal
Vetten
55 g
Koolhydraten
126 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Tout Chocolat
50 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Croustillant chocolat-framboise
16u.
Croquant au chocolat
16u. 20min
Dacquoise praliné-chocolat
50min
Gâteau aux 3 chocolats
2u. 55min
Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
3u.
Fraisier macaroné revisité
2u. 45min
Fraisier
12u. 45min
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12u.
Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)
10u.
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
3u. 45min
Royal au chocolat
3u. 30min
Tarte au citron meringuée
1u. 10min