Gâteau au café et à la vanille

Gâteau au café et à la vanille

3.3 23 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 15min

8 parts

Ingrediënten

Le croustillant au chocolat au lait

100 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
30 g de beurre demi-sel
100 g de biscuits type Gavotte

Les crèmes café et vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
400 g de lait
70 g de sucre en poudre
40 g de fécule de maïs
2 œufs
2 c. à café de café instantané

La dacquoise

3 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
50 g de sucre glace maison
100 g d'amandes en poudre

La finition et montage

400 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le glaçage

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
30 g de lait
35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
25 g de miel
75 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
½ c. à café de café instantané

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 11.2 g

Calorieën 2781.2 kJ / 665.6 kcal

Vetten 41.8 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 60.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts au café 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bûche tout chocolat

7u. 20min

Gâteau aux 3 chocolats

2u. 55min

Crème pâtissière

15min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2u. 30min

Entremets aux 2 chocolats

2u. 15min

Bavarois pêche et fruits d'été

12u. 45min

Entremets aux deux chocolats

35min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3u. 15min

Bavarois à la mangue

7u.

Moka

1u. 15min

Bavarois aux trois chocolats

15u.

Bavarois aux fraises

6u. 25min