Apparaten en accessoires
Framboisier
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
8 parts
Ingrediënten
La dacquoise
-
170 g de sucre en poudre
-
20 g de farine de blé
-
90 g d'amandes en poudre
-
100 g de blancs d'œufs
La crème pâtissière
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
250 g de lait
-
3 jaunes d'œufs
-
30 g de farine de maïs
-
70 g de sucre en poudre
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
500 g de framboises fraîches
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
Eiwitten
8.3 g
Calorieën
1640 kJ /
391 kcal
Vetten
20 g
Koolhydraten
41.5 g
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