Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Aluat
- 100 g apă
- 1 priză zahăr
- 25 g drojdie proaspătă, fărâmițată
- 80 g vin alb
- 60 g untură, de porc
- 25 g ulei de măsline
- 500 g făină
- 2 ouă mijlocii (53-63 g)
- 10 g sare
Carne marinată
- 1 linguriță sare
- 250 g apă
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 600 g muşchiuleţ de porc, tăiat în felii (aprox. 2 cm grosime, 5 cm x 5 cm)
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
Ouă
- 4 ouă mijlocii (53-63 g), din frigider
- apă, pentru umplere până la marcajul de 1 l
Asamblare
- făină
- 150 - 200 g cârnați chorizo, tăiați felii (0,5 cm)
- 1 gălbenuș, bătut
- 100 g șuncă Ibérico, felii subțiri
- Voeding
- per 1 bucată
- Calorieën
- 1118.2 kJ / 267.3 kcal
- Eiwitten
- 13.9 g
- Koolhydraten
- 20.3 g
- Vetten
- 13.7 g
- Verzadigd vet
- 4.7 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 261.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sushi cu ton picant
Geen beoordelingen
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
Geen beoordelingen
Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)
Geen beoordelingen
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 min
Jeleu de merișoare
Geen beoordelingen
Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis
Geen beoordelingen
Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere
15 min
Sorbet de mango
10 min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Geen beoordelingen
Margarita de citrice
10 min
Chifteluțe de curcan în sos de mărar
Geen beoordelingen
Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă
55min