White bean purée and anchovy on crostini

White bean purée and anchovy on crostini

4.7 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

30 pieces

Ingrediënten

Chilli oil

olive oil
200 g
dried chilli flakes
1 tbsp
dried red chillies or long red chillies, ends removed
2

Bean purée

garlic cloves unpeeled
3
fresh red chilli (optioneel) deseeded if preferred and cut it into halves
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
canned cannellini beans rinsed and drained (weight is pre-draining)
800 g
olive oil
40 g
lemon juice
30 g
dried rosemary
½ tsp
dried oregano
½ tsp
ground smoked paprika to taste
¼ tsp
sea salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Assembly

anchovy fillet in oil, drained and separated
40 - 50 g
baguette loaf thinly sliced and toasted
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 163.2 mg

Eiwitten 3.5 g

Calorieën 535 kJ / 127.4 kcal

Vetten 8.5 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish tapas 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Caesar salad dressing

10 min

Smashed pea and bean dip

30 min

Traditional hommus

25 godz. 5 min

Panforte

1 godz. 30 min

Spinach and smoked salmon roulade

24 godz. 35 min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30 min

Grilled eggplant dip

2 godz.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Mixed mushroom pâté

1 godz. 25 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Sunny gazpacho

25 min