Shakshuka
TM6 TM5 TM31

Shakshuka

4.8 (478 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 tsp caraway seeds
  • 1 tsp ground smoked paprika
  • 2 tsp cumin seeds or 3/4 tsp ground cumin seeds
  • ½ tsp ground turmeric
  • ½ tsp dried oregano
  • 1 ½ tsp sea salt
  • 1 tsp ground black pepper
  • 3 garlic cloves
  • ½ - 1 long red chilli, deseeded if preferred
  • 1 brown onion (approx.150 g), cut into halves
  • 40 g olive oil
  • 800 g canned crushed tomatoes (2 cans)
  • 30 g tomato paste
  • 20 g honey
  • 20 g red wine vinegar or apple cider vinegar
  • 30 g mixed leafy greens (e.g. kale, Swiss chard or spinach), roughly torn
  • 3 - 4 fresh basil leaves, roughly torn, to taste
  • 8 eggs
  • 80 - 100 g feta cheese, crumbled
  • fresh crusty bread, to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2002 kJ / 477 kcal
Eiwitten
26 g
Koolhydraten
28 g
Vetten
28 g
Verzadigd vet
9.2 g
Vezels
6 g
Natrium
1615.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten