Pilaf with fragrant tarka

Pilaf with fragrant tarka

4.8 27 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Pilaf

basmati rice
300 g
water plus extra for soaking
1000 g
saffron
1 pinch
rose water
1 tsp
salt
2 tsp
ghee
40 g
fresh curry leaves
4

Tarka

brown onion
60 g
ghee
60 g
cinnamon quill
1
cardamom pods seeds only
4
dried bay leaf
1
ground nutmeg
1 pinch

Assembly

roasted salted cashew nuts cut into pieces
50 g
lemon juice only (approx. 40 g)
1
salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 859.4 mg

Eiwitten 2.4 g

Calorieën 911.9 kJ / 217.1 kcal

Vetten 15.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sweet breakfast bread

1 h 30 min

Turmeric and ginger-infused chicken broth

2 h 30 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Liquid beef stock

3 h 20 min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 h 5 min

Kheer

2 h

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10 h 30 min

Peanut chutney

10 min

Dosa with spiced potato filling

17 h 40 min

Green mussels in wine and garlic sauce

45 min

Rye sourdough baguettes

27 h 20 min

Cafe-style miso mushrooms

25 min