Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 27u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 558.3 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 994 kJ / 236.7 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 45.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Baked Baguettes 5 recepten
Canada

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cheat's Kaiser rolls

2u. 30min

Caramel syrup

25min

Homemade tallow or lard

25u. 15min

Cooking beetroot and corn

40min

Bacon with chicken strips

15min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10min

Glazed carrots with honey

1u. 10min

Rare beef steak with herb garlic butter

2u. 15min

Black garlic and onion jam

55min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10u. 30min

Rye sourdough loaf

18u. 20min

Korean beef bulgogi (TM6)

1u. 30min