Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 27u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 558.3 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 994 kJ / 236.7 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 45.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Baked Baguettes 5 recepten
Canada

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sourdough Baguettes

15u.

Rustic Sourdough Bread

28u. 10min

Apple Wheat Starter

72u. 20min

Mother sourdough starter

108u. 20min

Sourdough Bread with Olives

5u. 20min

Rye sourdough starter powder

24u. 10min

Sourdough Ciabatta

9u. 25min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4u. 10min

Sourdough pizza base

3u. 5min

Rye sourdough loaf

18u. 20min

Sourdough Starter Discard Focaccia

2u. 55min

Everyday sourdough loaf

4u. 20min