Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 27u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 558.3 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 994 kJ / 236.7 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 45.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fresh Baked Baguettes 5 recepten
Canada

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Sourdough Baguettes

15 Std.

Mother sourdough starter

108 Std. 20 Min

Rye seed loaf

28 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Crackers

45 Min

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5 Std. 5 Min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 Std. 10 Min

Rye sourdough loaf

18 Std. 20 Min

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 Std. 55 Min

Sourdough pizza base

3 Std. 5 Min

Everyday sourdough loaf

4 Std. 20 Min