Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.3 13 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 18u. 20min

12 slices

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 slice

Natrium 393.2 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 873.9 kJ / 208.9 kcal

Vetten 0.8 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 43.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Ukrainian cuisine 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Tangzhong milk bread

Tangzhong milk bread

2u. 45min

Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

27u. 20min

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24u. 10min

Rye seed loaf

Rye seed loaf

28u. 10min

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5u. 5min

Mother sourdough starter

Mother sourdough starter

108u. 20min

Sourdough Starter Discard Crackers

Sourdough Starter Discard Crackers

45min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3u. 5min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4u. 10min

Sourdough Starter Discard Scones

Sourdough Starter Discard Scones

30min

Everyday sourdough loaf

Everyday sourdough loaf

4u. 20min

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2u. 55min