Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 18u. 20min

12 slices

Ingrediënten

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 slice

Natrium 393.2 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 873.9 kJ / 208.9 kcal

Vetten 0.8 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 0.1 g

Koolhydraten 43.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sourdough at home 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Ukrainian cuisine 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mango sago pudding

35min

Traditional French chocolate canelé

49h

Panettone

34h 25min

'Skinny' pineapple cordial

1h 40min

Homemade tallow or lard

25h 15min

Cooking beetroot and corn

40min

Bacon with chicken strips

15min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Rare beef steak with herb garlic butter

2h 15min

Melon salad with herb and garlic bread

2h 5min

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30min