Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 9u. 25min

2 pieces

Ingrediënten

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 2294 mg

Eiwitten 30 g

Calorieën 3899 kJ / 932 kcal

Vetten 9 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 179 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Artisan Breads 14 recepten
Verenigde Staten

Thermomix® Sensor Bread 28 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Spaghetti Carbonara

40min

Banana Nut Bundt Cake

1h 30min

Devil's Food Cake

1h 20min

Aquafaba Meringue Star Cookies

1h 45min

Cranberry Almond Cookies (Metric)

1h 20min

Rustic Sourdough Bread

28h 10min

Evaporated Milk

2h 5min

Soft and Cheesy Pita Bread

30min

Coconut Milk

25min

Lemon Pasta

35min

Sourdough Starter Discard Waffles

25min

Warm Spinach and Artichoke Dip

20min