Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Preferment (Poolish)
- extra virgin olive oil, to grease
- 5 oz water
- 1 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
- 5 oz bread flour
Dough & Shaping
- extra virgin olive oil, to grease
- 12 oz bread flour, plus extra to dust
- 9 ½ oz water, plus extra to steam and spray
- 2 tsp salt
- 1 tsp active dry yeast
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 3899 kJ / 932 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 179 g
- Vetten
- 9 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 2294 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Sourdough Baguettes
15h
Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread
5h 5 min
Sourdough Starter Discard English Muffins
4 Std. 10 Min
Rustic Sourdough Bread
28h 10min
Sourdough Pretzel Bread
7 godz. 20 min
Apple Wheat Starter
72h 20min
Sourdough Starter Discard Scones
30min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2h 55min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50min
Sourdough Starter Discard Banana Bread
1h 10min
Sourdough Starter Discard Waffles
25 min
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4 Std. 10 Min