Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.6 22 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 9u. 25min
2 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 2294 mg
Eiwitten 30 g
Calorieën 3899 kJ / 932 kcal
Vetten 9 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 179 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Artisan Breads 14 recepten
Verenigde Staten
Thermomix® Sensor Bread 28 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

4.4(44)

1u. 30min

Mushroom and Chocolate Muffins

3.8(11)

1u.

Bee Sheet Cake with Frosting

4.0(6)

1u. 25min

Candied Citrus Peels

3.6(14)

36u. 10min

Aquafaba Meringue Star Cookies

3.8(15)

1u. 45min

Sea Salt Caramel Cookies

5.0(5)

24u. 50min

Persimmon Pudding

3.9(15)

2u. 10min

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

3.7(6)

2u. 10min

Sourdough Bread with Olives

4.4(16)

5u. 20min

Paleo Chocolate Cake

4.4(27)

1u. 35min

Raspberry Almond Pulp Cakes

4.8(34)

50min

Steamed Banana Muffins

4.5(31)

30min