Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 17u. 40min

6 portions

Ingrediënten

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 573.7 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Vetten 14.4 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 8.7 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Good food, gluten free 94 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pilaf with fragrant tarka

1u. 20min

Chana magaj

2u. 30min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55min

Rye sourdough baguettes

27u. 20min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1u. 5min

Kheer

2u.

Peanut chutney

10min

Mint and peanut chutney

35min

Som tum (Thai green papaya salad)

20min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10u. 30min

Cafe-style miso mushrooms

25min