Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8 17 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 portions

Ingrediënten

Tahini Yogurt
  • silken tofu cut into pieces
    6 oz
  • plain yogurt
    6 oz
  • tahini
    1 ½ oz
  • honey
    1 tsp
  • vinegar
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
Miso Mushrooms
  • water
    1 oz
  • fresh shiitake mushrooms thinly sliced
    14 oz
  • salted butter
    1 oz
  • mirin
    2 tsp
    2 tsp dry sherry
  • soy sauce
    1 tsp
  • kecap manis (see Tip)
    1 tsp
  • red miso (or akamiso)
    1 tbsp
  • ground white pepper to season
    1 pinch
  • sourdough bread
    4 slices

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1523.4 mg
Eiwitten 24.8 g
Calorieën 2516.2 kJ / 601.4 kcal
Vetten 18.8 g
Vezels 7.2 g
Verzadigd vet 6.5 g
Koolhydraten 86.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...