Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ¼ tsp ground turmeric
- 2 ⅛ tsp salt
- 300 g fresh lion's mane mushrooms, frozen, thawed
- 50 g vegetable oil
- 5 garlic cloves
- 200 g onions, cut in quarters
- 200 g tomatoes, cut in quarters
- 5 g fresh ginger
- 30 g ghee
- 1 cinnamon stick
- 1 star anise
- 2 sprigs curry leaves, deveined
- 2 dried bay leaves
- 1 tbsp chilli powder
- ½ tsp garam masala
- ½ tsp cumin powder
- ½ tsp black pepper powder
- 2 tsp jaggery sugar
- 30 g coconut milk
- 30 g almond paste (see tip) (optioneel)
- 1 sprigs coriander leaves, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1899 kJ / 454 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 68 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 11 g
- Natrium
- 67 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25min
Korean Ramen with Tofu
50min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 min
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
2h 20min
Lentil Curry (Dahl)
30 min
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2 Std. 10 Min
Moong Dhall (Green Peas Dhall)
40min
Satay Tofu Kebabs
1h 5 min
Coconut Dhal
20min
Vegetable Sambar
35min
Vegan Lentil Lasagne
2h 20min
Baby-friendly Potato, Spinach and Pea Curry with Chapatis
1h 25min