Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ¼ tsp ground turmeric
- 2 ⅛ tsp salt
- 300 g fresh lion's mane mushrooms, frozen, thawed
- 50 g vegetable oil
- 5 garlic cloves
- 200 g onions, cut in quarters
- 200 g tomatoes, cut in quarters
- 5 g fresh ginger
- 30 g ghee
- 1 cinnamon stick
- 1 star anise
- 2 sprigs curry leaves, deveined
- 2 dried bay leaves
- 1 tbsp chilli powder
- ½ tsp garam masala
- ½ tsp cumin powder
- ½ tsp black pepper powder
- 2 tsp jaggery sugar
- 30 g coconut milk
- 30 g almond paste (see tip) (optioneel)
- 1 sprigs coriander leaves, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1899 kJ / 454 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 68 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 11 g
- Natrium
- 67 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Chick Pea Curry
35 min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 min
Cape Malay Vegetable Curry
35 min
Chhole (chickpea curry) and rice
45 min
Idli
15 Std. 40 Min
Vegetarian Curry in Pumpkin Pot
50min
Mutton Peratal
1 Std. 25 Min
Scrambled Tofu
20 min
Ghee Roasted Chicken
1h 15min
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 min
Potato Peratal
40min
Chana Masala
45 min