Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
4.9 11 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 5u. 40min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • cashews
    5 ½ oz
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    5 ½ oz
  • miso chickpea (see Tip)
    2 ½ oz
  • veggie tsuyu
    2 ½ oz
  • agave
    1 oz
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    50 oz
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    3 oz
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    ½ oz
Udon Noodles
  • water
    50 oz
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    6 oz
  • chili crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    12 oz
  • edible flowers to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 914.2 mg
Eiwitten 22.8 g
Calorieën 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Vetten 31.8 g
Vezels 6.1 g
Verzadigd vet 5.8 g
Koolhydraten 80.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Classic Swiss Fondue

4.0(27)

15min

Savory Three Cheese Tart

4.0(4)

1u. 50min

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.3(62)

1u. 25min

Healthy Tamales

5.0(4)

1u. 30min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

4.0(5)

40min

Vegetable Consommé with Gnocchi

3.7(3)

30min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

3.3(7)

20min

Pasta Primavera

4.4(10)

35min

Dhaba Style Dal Fry

3.7(3)

1u. 45min

Sambar

Geen beoordelingen

Chili Oil Noodles

3.2(5)

30min

Artichoke Fettuccine Alfredo

3.7(3)

45min

 Alles tonen
Alles tonen