Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 287 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1072.2 mg

Eiwitten 21.7 g

Calorieën 3147 kJ / 749.3 kcal

Vetten 30.7 g

Vezels 10.5 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 98.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Korea 15 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Summer tomato and gin pasta sauce

35min

Tiraccino

1u. 5min

Palak paneer

45min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1u.

Fresh fennel salad

10min

Raspberry smoothie bowl with chia seeds

10min

Chocolate hazelnut smoothie bowl

50min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min

Beef and feta koftas

1u. 30min

Tom kha prawns

25min