Shakshuka
TM6 TM5 TM31

Shakshuka

4.8 (275 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 tsp caraway seeds
  • 2 tsp cumin seeds
    of ¾ tsp ground cumin
  • 1 tsp smoked paprika
  • 1 tsp ground black pepper
  • ½ tsp ground turmeric
  • ½ tsp dried oregano
  • 1 ½ tsp fine sea salt
  • 3 garlic cloves
  • ½ - 1 long red chilli, halved, deseeded if desired, to taste
  • 150 g onions, quartered
  • 40 g olive oil
  • 800 g tinned chopped tomatoes (2 x 400 g tins)
  • 30 g tomato purée
  • 20 g honey
  • 20 g red wine vinegar
    of cider vinegar
  • 30 g fresh spinach leaves (e.g. or kale, Swiss chard), roughly torn
  • 3 - 4 fresh basil leaves, roughly torn, to taste
  • 8 medium eggs
  • 80 - 100 g feta cheese, crumbled, to taste
  • crusty bread, for serving

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1692.3 kJ / 404.5 kcal
Eiwitten
21.3 g
Koolhydraten
21.6 g
Vetten
26.8 g
Verzadigd vet
8.4 g
Vezels
4.6 g
Natrium
1279.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten