Shakshuka

Shakshuka

4.8 314 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 portions

Ingrediënten

  • caraway seeds
    2 tsp
  • cumin seeds
    2 tsp
    ¾ tsp ground cumin
  • smoked paprika
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • garlic cloves
    3
  • long red chilli halved, deseeded if desired, to taste
    ½ - 1
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    40 g
  • tinned chopped tomatoes (2 x 400 g tins)
    800 g
  • tomato purée
    30 g
  • honey
    20 g
  • red wine vinegar
    20 g
    cider vinegar
  • fresh spinach leaves (e.g. or kale, Swiss chard), roughly torn
    30 g
  • fresh basil leaves roughly torn, to taste
    3 - 4
  • medium eggs
    8
  • feta cheese crumbled, to taste
    80 - 100 g
  • crusty bread for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 1279.1 mg
Eiwitten 21.3 g
Calorieën 1692.3 kJ / 404.5 kcal
Vetten 26.8 g
Vezels 4.6 g
Verzadigd vet 8.4 g
Koolhydraten 21.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...