Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)
Ingrediënten
-
dried porcini mushroom10 g
-
boiling water to soak200 g
-
pork fillets (approx. 850 g), trimmed and cut into halves2
-
dry sherry80 g
-
sweet paprika2 tsp
-
Dijon mustard1 tsp
-
Beurre Bosc pears trimmed, cored and cut into wedges2
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
eschalots (approx. 100 g)2 - 3
-
garlic cloves2
-
unsalted butter50 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
green peppercorns in brine, drained and rinsed20 g
-
Chicken stock paste (see Tip)1 tsp
-
crème fraîche200 g
-
fresh chives chopped, to garnish
-
crusty bread to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Souvlaki lamb couscous salad
25 Min
Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle
35 Min
Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad
1 Std. 30 Min
Lamb tikka with spicy eggplant
35 Min
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2 Std. 10 Min
Buddha Bowl with Chicken (TM6)
1 Std.
Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)
4 Std. 35 Min
Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup
24 Std. 30 Min
Frangipane and apricot muffins
35 Min
Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip
2 Std. 30 Min
Prawn and saffron arancini
25 Std.
Crispy smashed potato salad with whipped feta
1 Std. 35 Min