Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.3 23 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
200 g d'oignons en quartiers
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de poivron rouge en lamelles
200 g de vin blanc sec
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
650 g de pommes de terre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 1583 kJ / 377 kcal

Vetten 10 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1sa

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35 dk

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12sa 15 dk

Potée de légumes

1sa 30 dk

Soufflé au thon

1sa

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15 dk

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 dk

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1sa

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

45 dk

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3sa

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1sa

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 dk