Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Potée de légumes

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Églefin, beurre nantais et petits légumes