Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
Ingrediënten
Am Vortag: Gewürzmischung und Marinieren des Fleisches
-
Wacholderbeeren1 EL
-
Koriandersamen1 EL
-
schwarze Pfefferkörner5 - 6
-
Pimentkörner5 - 6
-
Salz, grob½ EL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten3 EL
-
Rindfleisch (Oberschale/Schwarzes Scherzl), im Ganzen1100 - 1200 g
Rotweinsauce
-
Schalotten halbiert100 g
-
Butter in Stücken20 g
-
Rotwein, trocken200 g
-
Wasser70 g
-
Rotes Ribiselgelee nach Geschmack1 - 2 EL
-
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt½
-
Maisstärke1 EL
-
Wasser1 EL
-
Erdäpfel, mehlig ungeschält1500 g
Paradeiser-Erdäpfelpüree und Fertigstellung
-
getrocknete Paradeiser, in Öl abgetropft100 g
-
Milch400 g
-
Knoblauchzehe gehackt1
-
Salz1 TL
-
Butter in Stücken30 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Oostenrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1u.
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1u. 20min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1u. 30min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1u. 10min
Malzbiergulasch mit Breznknödel und Krautsalat
1u. 30min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1u. 45min
Fleischrauggn mit Kräuterrahmsauce
45min
Rindsgulasch klassisch
3u. 20min
Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat
1u.
Gefülltes Hendl mit Reis
2u.
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1u. 5min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3u.