Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 39 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Würzige Zucchini-Füllung

Semmelwürfel trocken
40 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
60 g
natives Olivenöl extra
30 g
Speck, geräuchert in Würfeln
100 g
Zucchini in Stücken (1 cm)
150 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Wasser
1000 g
Essig
1 EL

Hühnerfilets sous-vide

Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Hühnerfilets
600 - 700 g
Salz
4 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Prisen
natives Olivenöl extra
Butterschmalz (ca. 1 EL)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1968 mg

Eiwitten 72 g

Calorieën 3216 kJ / 768 kcal

Vetten 48 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

Sous-vide 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chili-Öl nach Szechuan-Art

1u. 25min

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14u. 30min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50min

Jack-o'-lantern gefüllte Paprika

1u. 30min

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

50min

Leberkäse Torte

14u. 40min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3u. 40min

Frühlingskräuterkranz

3u. 30min

Mediterranes Rosmarinbrot

1u. 55min

Fruchtiges Pulled Pork

9u. 10min

Backfisch

40min

Mango-Mousse mit Sesam-Cashew-Krokant

3u.