Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
TM6

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

4.7 (26 beoordelingen)

Ingrediënten

Würzige Zucchini-Füllung

  • 40 g Semmelwürfel, trocken
  • 60 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 100 g Speck, geräuchert, in Würfeln
  • 150 g Zucchini in Stücken (1 cm)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Essig

Hühnerfilets sous-vide

  • 1500 g Wasser
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
  • 600 - 700 g Hühnerfilets
  • 4 Prisen Salz
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • natives Olivenöl extra
  • 20 g Butterschmalz (ca. 1 EL)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
3216 kJ / 768 kcal
Eiwitten
72 g
Koolhydraten
10 g
Vetten
48 g
Verzadigd vet
16 g
Vezels
1 g
Natrium
1968 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten