Apparaten en accessoires
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 30min
4 Portionen
Ingrediënten
Füllung
-
1 EL Estragon, getrocknetEstragon, frisch Blättchen abgezupft20 g
-
Artischockenherzen, in Öl abgetropft100 g
-
Ricotta100 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Hendl-Roulade und Paprikasauce
-
Salz zum Würzen¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen1 Prise
-
Paprikapulver, edelsüß zum Würzen
-
Hühnerschnitzel (à ca 180-200 g)4
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)Zitronensaft30 g
-
rote Paprika halbiert, entkernt3
-
Knoblauchzehen geschält, im Ganzen4
-
Olivenöl40 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
141 mg
Eiwitten
51 g
Calorieën
1725 kJ /
413 kcal
Vetten
18 g
Vezels
5 g
Verzadigd vet
18 g
Koolhydraten
11 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Sous-vide
8 recepten
Oostenrijk
Oostenrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 Std. 5 Min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3 Std.
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3 Std. 40 Min
Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis
4 Std.
Sous-vide Birnen mit Zimtsauce
1 Std. 50 Min
Sous-vide Teriyaki Lachs
1 Std. 20 Min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2 Std. 30 Min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 Std. 50 Min
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3 Std. 30 Min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2 Std. 20 Min
Fruchtiges Pulled Pork
9 Std. 10 Min
Rindsgulasch klassisch
3 Std. 20 Min