Compatibele versies
Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 Schweinslungenbraten (à ca. 500 g)
- 340 g Dörrpflaumen, entsteint
- Salz zum Würzen
- Pfeffer, gemahlen zum Würzen
- Öl zum Bestreichen
- 1200 g Wasser
- 1200 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3 cm)
- 190 g Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
-
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
of 1 ½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - 1 EL Tomatenmark
- 1 - 2 EL Maisstärke
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1640 kJ / 392 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 3 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 12.4 g
- Natrium
- 679 mg
Alternatieve recepten
Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen
50min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1h 45 min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1h 40min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1 Std.
Geröstete Leber
30 min
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
8h 45min
Blunzen-Erdäpfel-Strudel
1h 15min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Hühnerfilets mit Erdbeersalsa
55min