Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

3.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 25min

4 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
60 g
Karotten in Stücken (2 cm)
60 g
Stangensellerie in Stücken (2 cm)
50 g
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)
400 g
Balsamico-Essig
5 g
Salz
1 - 2 Prisen
Salbeiblätter, frisch
3
Rosmarin, frisch
2 Zweiglein
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Weißwein
50 g
Olivenöl
2 EL
geschälte Tomaten, aus der Dose
400 g
Zucker
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Oregano, getrocknet
1 TL
Basilikumblätter, frisch (optioneel) zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1213 mg

Eiwitten 18 g

Calorieën 1628 kJ / 388 kcal

Vetten 32 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Maroni Mousse au chocolat

15min

Wilder Wurzel-Topf

2u. 45min

Blumenkohl (Karfiol)-Gratin mit Ei

35min

Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis

30min

Garam-Masala-Hähnchen mit Reis

50min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

1u. 5min

Risotto (XXL)

40min

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

2u. 10min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)

1u. 40min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3u. 40min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1u. 40min

Überbackene Makkaroni Bolognese

1u. 20min