Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Coq au vin

Coq au vin
4.5 152 beoordelingen
Voorbereiding. 50min
Totaal 3u.
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 20367 mg
Eiwitten 59 g
Calorieën 3232 kJ / 772 kcal
Vetten 52 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 24 g
Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festlicher Genuss 18 recepten
Oostenrijk
Garantiert gelungen! 71 recepten
Oostenrijk
Thermomix® Rockstar Betty 6 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4(27)

2u.

Boeuf Bourguignon

4.6(188)

2u. 45min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

4.5(251)

1u.

Asiatisches Schmorfleisch

4.2(75)

2u. 30min

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1(59)

1u. 5min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1u. 15min

Rinderfilet à la Esterhazy

4.6(95)

50min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

4.4(338)

55min

Boef Stroganoff

4.5(497)

50min

Fiakergulasch

4.8(699)

2u. 15min

Tafelspitz mit Semmelkren

4.2(277)

1u. 20min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

4.8(552)

2u. 45min