Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

Tafelspitz mit Semmelkren

Boef Stroganoff