Hirschragout mit cremiger Polenta

Schweinslungenbraten mit Spargel

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln